Lær at lave italiensk mad helt fra bunden

På dette hold mødes vi 4 aftener og udforsker det italienske køkken med fokus på enkle og gode råvarer.

Du lærer at lave:

• Håndlavet pasta i forskellige former
• Pizza fra bunden: den rigtige dej, tomatsauce og klassikere som Margherita, Quattro Formaggi og Mortadella med burrata
• Gnocchi Sorrentina – kartoffelpasta i tomatsauce
• Antipasti: bruschetta, crostini og prosciutto e melone
• Dolce: desserter som cantuccini og biscotti

Hyggeligt, lærerigt og mega lækkert – alle kan være med! 🍨

Du behøver ikke kunne noget på forhånd – bare have lyst til at lave mad og spise godt 🍴

🗓 Program

1. aften – 22. oktober

• Grundlæggende køkkenkundskab og hygiejne

• Lidt om et italiensk måltid

• Pastaskole
• Antipasti / forretter

2. aften – 29. oktober

• Pastaskole fortsat
• Primi: forskellige pastaretter og risotto
• Dolce – desserter

3. aften – 5. november

• Pastaskole fortsat
• Gnocchi Scaloppine di pollo al limone (kylling)
• Dolce – desserter

4. aften – 12. november

• Opsamling
• Pizzaaften🍕
• Dolce – desserter

Kort sagt

• Lav italiensk mad fra bunden
• Lær teknikker, du kan bruge derhjemme
• Hygge, smag og fællesskab
• Perfekt for dig, der er nysgerrig på mad og gerne vil lære nyt